В Италии и во всем мире Тоскана – это синоним красоты: искусства, природы и эксклюзивной моды. Но не будем забывать и о кухне, ведь этот регион богат неповторимыми продуктами и блюдами. Достаточно вспомнить про пекорино, лардо ди Колонната и панфорте, только чтобы перечислить некоторые из известных деликатесов с тосканскими марками DOP и IGP. Не говоря уже о винах: Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, Верначча, Сассикайа, Мореллино ди Скансано, Санджовезе — это только верхушка айсберга из десятков наименований марок DOCG, DOC и IGT.
А еще есть Его Величество оливковое масло класса экстра. Тоскана — это земля оливковых деревьев, которые являются главными элементами ее пейзажа. Итак, здесь вы можете попробовать различные виды оливкового масла класса экстра марки DOP, такие как Кьянти Классико, Лукка, Седжиано, Терра ди Сиена или Тосканское оливковое масло класса экстра IGP.
И холмы Леччио и Реджелло тоже покрыты виноградниками и оливковыми рощами. В одной легенде рассказывается о том, что оливковые деревья в этой местности появились из одной оливки, упавшей на Землю с Олимпа во время пиршества богов. Как бы то ни было, производимое здесь оливковое масло класса экстра Реджелло Тоскано IGP известно своей низкой кислотностью и особыми органолептическими свойствами, которые обусловлены высотой района относительно уровня моря и почвой с низким содержанием известняка и высоким содержанием кремния.